ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA ECOLÓGICO

VARIEDADES: Cornicabra

NOTA DE CATA:
Aceitunas de cultivo ecológico seleccionadas y con una cuidadosa recolección de la misma, revisando en todo momento el grado de madurez en cada una de las fincas.

De color entre verde y oro, con aroma limpio y frutado intenso, recordando a notas de tomate verde, manzana, alcachofa y en menor medida a plátano verde.

En boca se reafirman sus aromas, apreciando un amargo y picante bien equilibrado.

El Cornicabra es un aceite de gran carácter que permanece estable en el tiempo

MARIDAJE:
Perfecto en ensaladas de tomate y verduras. Marida a la perfección con quesos fuertes, cecinas y embutidos. Potenciador del sabor en pastas, verduras y legumbres como los garbanzos. Ideal como conservante debido al elevado contenido en antioxidantes naturales.