D.O.: «VINOS DE MADRID»

Botella: 750 ml.

VARIEDADES:
70% Tempranillo,  20% Merlot  y 10% Cabernet Sauvignon.

ELABORACIÓN:
EXUN – Crianza 2017 es un vino muy especial, de producción limitada. La uva procedente de viñedo propio de entre 30 y 50 años, es vendimiada durante la noche de forma manual y depositada en cajas para salvaguardar al máximo la calidad. Una vez despalillamos y estrujamos, realizamos una maceración de unos 15 días. Finalizada la fermentación alcohólica y maloláctica, permanece 14 meses en barricas nuevas de roble francés. Le sigue un tiempo en botella antes de salir al mercado.

NOTA DE CATA:
Color granate intenso. En nariz es el perfecto equilibrio entre aromas a fruta negra madura y compota, junto con matices de vainilla y cacao aportados durante la crianza. En boca es un vino sabroso, incluso con un punto goloso, de tanino bien pulido y final persistente.

MARIDAJE:
EXUN – Crianza 2019 es ideal para acompañar con ahumados, asados y carnes rojas.